Вкуснейшее печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Ингредиенты

• Мука – 1 стакан + ½ стакана в запас;
• Овсяные хлопья – 1 стакан;
• Сахар – 8 столовых ложек;
• Тыква – 300 г;
• Молоко (или сливки) – 3 ст. л. ;
• Масло сливочное – 80–90 г;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Разрыхлитель – 1 ст. л.;
• Корица – 1 ч. л.;
• Молотая гвоздика – ½ ч. л.;
• Молотый мускатный орех – ½ ч. л.;
• Молотый имбирь – ½ ч. л.;
• Соль – ½ ч. л.;
• Ванилин – по вкусу.

Во время приготовления понадобятся:

• Глубокая миска для смешивания;
• Сито для муки;
• Блендер;
• Разделочная доска и нож;
• Противень или форма для запекания;
• Скалка;
• Духовка.

Диетический десерт

Предлагаем приготовить печенье с овсяными хлопьями и тыквенной мякотью тех, кто не может отказать себе полакомиться сладким, но при этом не навредив своей фигуре.

Ингредиенты

• 1 стакан хлопьев овсяных быстрого приготовления;
• 70 г тыквенной мякоти;
• 1 горсть изюма;
• 130 мл воды;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. сахара;
• рафинированное масло – 25 г;
• сливочное масло – 25 г.

Способ готовки

1. Хлопья залить горячей водой. Оставить для набухания.
2. Мякоть тыквы натереть на терке или измельчить в блендере.
3. Соединить составы.
4. Изюм заранее залить горячей водой. Просушить.
5. Добавить в овсяно-тыквенный состав изюм, разрыхлитель, размягченное сливочное масло. Все тщательно вымешать.
6. На противень выстелить пекарскую бумагу, выложить формованные печенья.
7. В разогретую до 180 градусов духовку поставить десерт и выпекать 20-25 минут.

Способ приготовления

Овощное пюре для овсяного печенья с тыквой можно купить готовое, или с легкостью сделать самим. Для этого просто запекаем тыкву и, используя блендер, перетираем.

В глубокой емкости смешиваем муку, хлопья, сахар, соль, разрыхлитель.

Размягченное масло взбиваем миксером в отдельной посуде вместе с яйцом и овощным пюре.

Смешиваем обе массы. Добавляем шоколад.

Из полученного теста формируем тыквенно овсяное печенье. Отправляем в разогретый духовой шкаф. Температурный режим – 180 градусов. Когда корочка овсяного печенья с тыквой зарумяниться – можно доставать. Примерно, на это уйдет около 30 минут.

По текстуре печенье с тыквой и овсяными хлопьями получается довольно нежным. Шоколадные кусочки играют не последнюю роль. Они прекрасно дополняют и оттеняют вкус овсяного печенья с тыквой. По желанию, их можно заменить, например, изюмом, курагой, черносливом, цукатами, орехами. Либо придумать удачное сочетание нескольких добавок, на свой вкус.

Пошаговое приготовление тыквенной каши с овсянкой

1. Тыкву чистим и нарезаем крупными кубиками.
2. Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на газ.
3. Когда молоко закипит, бросаем в него нарезанную кусочками тыкву. Варим тыкву на малом огне примерно 10 минут.
4. В кастрюлю с тыквой добавляем овсяные хлопья и продолжаем варить ещё 10 минут.
5. В тыквенную кашу добавляем сахар, соль, корицу и кусочек сливочного масла.
6. У вишен вынимаем косточки, каждую ягоду разрезаем на две части и опускаем в кашу. Даём каше покипеть ещё две минуты и снимаем с огня.

Нравится

Новости сети:

Классический рецепт овсяного печенья с шоколадом

Вам предлагается рецепт наивкуснейшего шоколадного овсяного печенья. Оно будет мягким внутри и хрустящим по краям. Важно не передержать при выпечке и извлечь из духовки в мягком состоянии. При остывании оно станет хрустящим. Тесто готовим без добавления яиц.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 1 ст.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Сахар – 5 ст. л.
• Какао – 2 ст. л.
• Масло – ½ пачки.
• Сметана – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1.5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло положите в мисочку и полностью растопите с помощью микроволновки.
2. Насыпьте в масло указанное количество сахара и хорошо разотрите.
3. Затем всыпьте порошок какао и еще раз разотрите.
4. В эту теплую масляную смесь насыпьте овсяные хлопья и тщательно размешайте.
5. Затем положите в смесь сметану с разрыхлителем и опять размешайте.
6. Затем насыпьте пшеничную муку и замесите тесто. Тесто должно быть густой консистенции, чтобы ложка в нем стояла, а не падала.
7. Противень застелите кусочком фольги или специальной бумаги и присыпьте мукой.
8. Руками сформируйте из кусочков теста небольшие, как грецкий орех, шарики и уложите их на противень, только на расстоянии друг от друга, так как печенье растечется и увеличится при выпекании. Шарики немного рукой придавите для придания плоской формы.
9. Выпекайте печенье в духовке при 180° С в течение 10–12 минут. За печеньем наблюдайте, чтобы извлечь из духовки мягким. Оно застынет при остывании и приобретет хрустящий вкус.
10. Ваш шоколадно-овсяный десерт готов.

Приятного чаепития!

Вариант с творогом

Кухонная техника:

подготовьте кастрюлю объемом от 800 мл, противень для печенья, сковороду диаметром от 30 см, лист пекарской бумаги, 2 или 3 емкостные миски (одна из них должна быть железная) объемом 300-900 мл, дуршлаг, терку, ложки чайные и столовые, мерный стакан, сито, венчик, нож и скалку. Также можно взять миксер для облегчения перемешивания ингредиентов для печенья.

Вам понадобятся

Важно! По этому рецепту можно приготовить и постное печенье из тыквы. Для этого исключите из рецепта яйцо и добавьте побольше муки, чтобы ваше тесто не было слишком жидким.

Ваша румяная выпечка полностью готова! Выложите печенье на круглое блюдо и подавайте, посыпав сверху корицей. Гарантирую, что никто из ваших домашних или гостей даже не заподозрит, что тыква является одним из составляющих угощения.