Нужно ли есть овощи и фрукты каждый день?

Каждый знает о том, что в день нужно выпивать не меньше двух литров воды. Но не каждый может заставить свой организм ежедневно потреблять такое количество жидкости, даже порционно. Есть отличная альтернатива воде — огурцы. Они состоят из воды на 95–97 %.

Качество парниковых овощей

Оказалось, что количество витамина С в этих овощах составляет всего 3,9-4,4 мг на 100 г при норме 25 мг. А бета-каротином или, проще говоря, витамином А, и вовсе не пахло – в нормальном тепличном «синьоре помидоре» должно быть 1,2 мг/100 г, а в исследуемых вышло… по нулям.

Отсюда вывод: от таких овощей не будет толку, даже если поедать их килограммами. Мало того, что помидоры стоят баснословных денег и годятся разве что для украшения стола, они могут нанести непоправимый вред здоровью.

В шести образцах из восьми показатели нитратов просто зашкаливали. Допустимая норма – 150 мг на 1 кг. В томатах же количество вредного вещества достигало 800 (!) мг/кг.

Согласно нормам Всемирной организации здравоохранения, допустимая суточная доза нитратов для взрослого человека весом в среднем 70 кг составляет 300 мг, а для детей – по 5 мг на каждый килограмм веса. А заботливые мамы, желая подкормить витаминчиками своих бледных чад, на самом деле пичкают малышей свеженьким ядом.

Ранние огурцы

Огурец — всему венец. Где его только не используют!

  • В кулинарии Огурцы — главный ингредиент летних салатов. И незаменимая консервация осенне-зимнего периода. Малосольные огурцы, маринованные и соленые — хорошая закуска почти к любому блюду. Эх, обожаю самые ранние огурцы, они как-то по-особенному свежи…

    © DepositPhotos

  • В медицине Отвар из огурцов можно пить вместо воды. И полезно, и не безвкусно. Мякоть свежих огурцов используют как мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Содержащийся в огурцах калий улучшает работу почек и сердца.

    Огурцы отлично справляются с ожогами, лечат кожу, увлажняя и заживляя ее. Отвар из огуречной ботвы пьют при кровотечениях. Польза огурцов для здоровья бесспорна.

    © DepositPhotos

  • В косметологии Огурцы в измельченном виде входят в состав многих масок для лица, лосьонов для тела, кремов для рук. Они обладают отбеливающим эффектом, избавляют от угревой сыпи, повышают эластичность и упругость кожи.

    © DepositPhotos

  • Совет редакции

    Выбирая огурец, обращай внимание в первую очередь на оттенок его кожуры. Он должен быть ярко-зеленым и без блеска. А также на хвостик огурца. Если он увядший, значит, овощ уже не первой свежести.

    Огурцы должны быть среднего размера. Покупая большие, ты будешь платить за воду и слишком большое количество семян внутри.

    И последнее — это запах. Огурец должен пахнуть огурцом. Ранние огурцы в теплице могут выращиваться с использованием химических удобрений и стимуляторов роста. Если разрезанный овощ не источает запах или отдает чем-то ему несвойственным, он был чрезмерно удобрен химикатами при выращивании.

    Полезная статья? Раз прочитал сам, поделись ею с другими в соцсетях.

    • Поделиться на Facebook

    published on according to the materials

    Состав огурцов

    На заметку!

    Огурцы в основном состоят из воды, это в пределах 95 % — 97 %. Но, полезные свойства огурца существуют, и к тому же, они имеют легкоусвояемые минералы и витамины. Которые легко усваиваются организмом.

    Вещества Объем (на 100 г)
    Вода 95 — 97%
    Белки 0,8 г
    Жиры 0,1 г
    Углеводы 2,5 г
    Сахар 1,67
    Клетчатка 0.5 г
    Калории 14 кКал
    Минералы
    Калий 141,0 мг
    Фосфор 42,0 мг
    Кальций 23,0 мг
    Магний 14,0 мг
    Натрий 8,0 мг
    Железо 0,6 мг
    Хлор 25,0 мг
    Витамины
    C 10,0 мг
    PP 0,2 мг
    B6 0,04 мг
    B2 0,04 мг
    E 0,1 мг
    B1 0,03 мг
    K 0,016
    B9 4 мкг
    A 0,06 мг

    Польза горьких огурцов

    Все огурцы (как горькие, так и сладкие) обладают некоторым мочегонным, слабительным и желчегонным эффектом, также они помогают организму усваивать необходимые питательные вещества. Широкое распространение экстракт огурца получил и в косметологии, на его основе изготавливаются многочисленные крема, маски и сыворотки с увлажняющим эффектом.

    Если рассматривать положительные свойства горького огурца отдельно, то недавние исследования доказали, что кукурбитацин противодействует стрессовым факторам, обладает противоопухолевым, антимикробным и противогельминтным действием. Более того, есть доказательства его влияния на уменьшение воспалений и остановку роста раковых клеток.

    Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

    Кому вредны свежие огурцы

    Некоторые люди даже не задумываются о том, что простой свежий огурец может принести неприятные сюрпризы. Нет, конечно, скушав парочку зеленцов, человек не ощутит проблематичного отклика тела. А ведь даже у этого знаменитого овоща есть свои противопоказания.

    Например, известно, что в составе мякоти есть приличное количество йода. Здоровому человеку это не навредит. А вот людям, страдающим дисфункцией щитовидной железы, это свойство может доставить множество неприятных моментов.

    Также не рекомендуется употреблять свежие огурцы кормящим мамочкам. Потому что у малыша может возникнуть расстройство стула, вплоть до диареи.

    Это же предостережение касается людей, которые знают за своим кишечником обыкновение приносить сюрпризы. Чтобы не усугубить ситуацию, лучше отказаться от свежих огурцов с их слабительным свойством.

    Благодаря сильному мочегонному эффекту, не стоит увлекаться свежими огурцами, людям с заболеваниями почек:

    • мочекаменная болезнь
    • почечная недостаточность
    • нефрит

    Органам и так трудно справляться с жидкостью в организме, а тут еще от огурцов добавка. Поэтому лучше их совсем не употреблять. Или хотя бы только во время обострения. Потому что самое меньшее, чем грозит злоупотребление свежими огурцами — это чрезмерная отечность. А про большее и говорить не будем, нечего о плохом.

    Кому вредны свежие огурцы

    А еще врачи рекомендуют ограничивать употребление свежих огурцов в пищу тем, кому поставлен диагноз гипертония. Это опять же пресловутая вода из мякоти дает сильнейшую нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

    Совсем недавно стало известно, что сок свежих огурцов повышает кислотность. А значит, лицам с:

    • язвой желудка
    • гастритом
    • колитом
    • язвой двенадцатиперстной кишки

    не стоит и думать о том, чтобы сорвать молоденький овощ с грядки и скушать.

    Кстати, по поводу грядок. Наименьший вред организму принесут сезонные овощи, выращенные на собственном приусадебном участке.

    Спору нет, зимой или поздней осенью рука так и тянется к прилавку за свежим огурчиком. Ведь так хочется почувствовать запах лета. Но воздержитесь. Подумайте, откуда зимой свежие огурцы? Правильно, из промышленных теплиц. И вряд ли там кто-то будет любовно пестовать каждый плодик. Скорее всего такие огурцы напичканы пестицидами и нитратами. Поэтому помните — всему свое время.

    Читайте также:  Как приготовить омлет с молоком на сковороде

    польза и вред краснокочанной капусты

    Как часто надо есть овощи и фрукты?

    Всемирная организация здравоохранения советует есть овощи и фрукты каждый день тогда организм получает нужное количество клетчатки и меньше склонен к неинфекционным заболеваниям. Проще говоря, если часто есть растительную пищу, кишечник работает как следует. А еще снижается риск, что у вас будут болезни сердца. 

    Конечно, не нужно заставлять себя есть овощи и фрукты постоянно, если вам это не нравится. Если вы не любите овощи или не можете позволить себе добавлять их в рацион каждый день, просто ешьте их по возможности

    Другие советы по уходу за кожей

    Увлажнение является ключевым фактором для поддержания здоровья кожи. Согласно статье 2019 года, использование кремов для кожи вокруг глаз может уменьшить морщины, а также отечность и улучшить пигментацию кожи. Если это возможно, важно регулярно посещать офтальмолога и следить за тем, чтобы очки им подходили.

    Другие способы, чтобы уменьшить нагрузку на глаза включают в себя достаточный сон, избегание слишком большого количества экранного времени и принятие соответствующих мер предосторожности на солнце. 

    Риски воздействия ультрафиолета на глаза широко известны. Для снижения этих рисков следует носить солнцезащитные очки и широкополую шляпу, а также не стоит пребывать на солнце в часы пик. Частое воздействие может вызвать морщины и сухость кожи вокруг глаз, и это подвергает риску серьезных заболеваний, таких как катаракта и слепота.

    Как правильно выбрать вкусный овощ

    Самый качественный продукт лучше покупать на рынке, там огромный выбор этого овоща. Следует помнить такие правила:

    Как правильно выбрать вкусный овощ
    1. Покупать твёрдые огурцы с яркой, зелёной кожицей. 
    2. Овощ должен блестеть, но без воскового глянцевого налёта. 
    3. Нельзя покупать мягкие огурцы с повреждениями в виде пятен, вмятин, трещин.
    4. Отказаться от покупки, если у огурцов увядшие хвостики, это признак несвежести.
    5. Отличный продукт — экземпляры с размерами 10-15 сантиметров. Крупные плоды лучше не брать.
    6. Посмотреть разрез овоща, он должен характерно пахнуть, без химических примесей. 
    Как правильно выбрать вкусный овощ

    Если овощи расфасованы, обязательно обратить внимание на дату упаковки.

    Как правильно выбрать вкусный овощ

    Очень крупные плоды называются переростки, они имеют коричневато-жёлтый — оттенок. Такой продукт не годится для еды, так как имеет водянистую структуру, лучше отложить его в сторону. 

    Как правильно выбрать вкусный овощ

    Огурец признан диетическим продуктом. Он хорошо усваивается организмом, ввиду его низкой калорийности. Существует множество сортов данного овоща, все они вкусны, главное условие — есть молодые недозревшие плоды.

    Чем полезны свежие огурцы

    Как и многие другие овощи, огурцы необходимы нашему организму, поскольку они обеспечивают нас большим количество полезных для здоровья веществ. Диетологи советуют как можно чаще употреблять их в летний сезон. Причём упор нужно делать именно на свежие огурцы. Они идеально вписываются в рацион питания как взрослых, так и детей, но при некоторых состояниях их лучше ограничить.

    Общая польза

    Польза свежих огурцов для здоровья заключается в том, что они:

    1. Повышают иммунитет, в частности, помогают бороться с вирусными заболеваниями и простудой.
    2. Содержат особые фитонутриенты, благодаря которым можно избежать развития онкологии.
    3. Стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.
    4. Улучшают функции лимфатической системы, избавляют от застойных явлений.
    5. Положительно влияют на работу почек.
    6. Нормализуют уровень сахара в крови, предотвращают сахарный диабет.
    7. Защищают от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
    8. Оказывают омолаживающий эффект.
    9. Насыщают организм жизненно необходимой влагой, защищают от дегидратации.
    Читайте также:  Брага из варенья в домашних условиях простой рецепт

    Для женщин

    Поскольку большинство женщин следят за фигурой, свежие огурцы станут для них отличным вариантом перекуса. Они низкокалорийные и вместе с тем хорошо сочетаются с другими продуктами. Огурцы не только позволят вам существенно уменьшить суточный калораж, но и избавят вас от отёчности, целлюлита и других проблем. Эти овощи женщины могут не только употреблять внутрь, но также использовать как наружное средство. Свежий огурец — это отличная основа для домашних масок. Они оказывают освежающее, омолаживающее и тонизирующее действие как на кожу, так и на волосы.

    Для мужчин

    Мужчин огурцы заряжают энергией и бодростью. Учитывая тот факт, что они низкокалорийные, врачи советуют употреблять их с белковой пищей. Тогда полученный эффект будет ещё более выраженным. Свежие огурцы положительно влияют и на мочеполовую систему представителей сильного пола. Они нормализуют уровень тестостерона, усиливают либидо и улучшают производство семенной жидкости.

    Чем полезны свежие огурцы

    При беременности

    Многие беременные женщины сталкиваются с такой проблемой как отеки. Она становится особенно актуальной во второй половине беременности, когда ребёнок уже достаточно большой и мешает нормальной работе почек. Огурцы обладают лёгким мочегонным действие, поэтому они помогают справиться с данной проблемой.

    Ещё одно полезное свойство этих овощей для беременных — это их способность нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. В период вынашивания ребёнка часто развивается запор. Если его вовремя не устранить, возможно появление геморроя и других неприятностей. Огурцы обладают послабляющим эффектом. По этой причине, их, а также другие свежие овощи и фрукты, рекомендовано в обязательном порядке включать в рацион беременной женщины.

    При грудном вскармливании

    Ещё не так давно в период грудного вскармливания врачи рекомендовали женщинам придерживаться строгой диеты. Как правило, это не приводило ни к чему хорошему. В большинстве случаев у женщины развивался авитаминоз, наблюдалось истощение, и она в результате этого прекращала лактацию и переводила малыша на смесь. Сегодня педиатры в корне изменили свои взгляды на питание кормящей женщины. Они утверждают, что оно должно быть питательным, а также насыщенным всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. По этой причине не стоит бояться свежих овощей, в том числе и огурцов. Они полезны как для мамы, так и для малыша. Однако речь идет только о небольших количествах — примерно 1-2 овоща в день. Если употреблять огурцов больше, они могут вызвать колики, диарею и боль в животе у ребёнка.

    Для детей

    Ввиду того, что свежие огурцы могут стать причиной желудочно-кишечного расстройства, педиатры рекомендуют давать их ребёнку не раньше, чем тому исполнится год. Но даже в этом случае данный овощ нужно сочетать с другой пищей: мясом, кашей, макаронами. Начинать нужно с небольших доз огурца и постепенно увеличивать их. Если у ребёнка после употребления огурца наблюдается жидкий стул, вздутие живота или другие проблемы, то данный продукт рекомендовано исключить из рациона.

    Ошибка №Спортивные БАДы — доверять и не проверять

    Некоторые спортсмены для ускорения роста мышц и «сушки» принимают протеины. Одним из самых популярных сегодня является казеин, который изготавливается из обыкновенного коровьего молока. Протеин казеин — дешевый в производстве, однако подходит он далеко не всем. Чем вреден казеин? Попадая в организм, он превращается в казоморфин, который вызывает привыкание, может провоцировать воспаления слизистой кишечника, аутоиммунные заболевания, отечность и заторможенность.

    Протеин казеин не следует принимать тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, а также индивидуальная непереносимость лактозы и казеина.