Салаты на Новый год 2021 Быка — рецепты для праздничного стола

Предстоящий 2021 год пройдет под покровительством Белого Металлического Быка. Несмотря на то, что до праздника еще больше трех месяцев, опытные хозяйки уже сегодня начинают планировать новогоднее меню. Центральное место отводится горячим блюдам. Из них удастся создать богатый стол.

Подробный обзор

Дизайн новогодней елки в Новом году

Варианты идей:

  • Украшения в Эко — стиле
  • в стиле » Своими руками»
  • в стиле Ретро
  • в стиле (покровителя этого года) Металлик

Уже совсем скоро, не за горами, как говорится, такой долгожданный  праздник Новый год 2021 ! Если вы хотите очень хорошо и тщательно к нему подготовиться, то можно уже потихоньку начинать продумывать идеи, стиль и тематику украшений вашей елки, дома или квартиры

Как правильно украсить елку и дом на Новый 2021 год Белого Быка!

Один из наиболее подходящих стилей это » Эко — стиль» — один из главных и модных трендов нашего времени! Чтобы нарядить Эко — ель, нужны украшения исключительно из натуральных материалов: всевозможные шишки, поделки из дерева из кусочков коры, веточек ивы из которых можно сделать всевозможные плетеные игрушки или веночки!

Что можно сделать из шишек: варианты поделок из шишек, листьев или каштанов, а так же, здесь вы найдете  зимние поделки для детского сада и школы: красота своими руками! Поделки на Новый 2021 Год !
Дизайн новогодней елки в Новом году

Второй стиль » Своими руками» или Hand — made ! Идей для такого стиля украшений огромное множество, например:

  • Снежинки и грушки из бумаги или пенопласта ( 3д или обычные )
  • Цветные серпантины из бумаги или ткани
  • Самодельные гирлянды из винных пробок, бумаги, шишек
  • Изделия из мягкого текстиля ( самодельные мягкие игрушки )
  • Серпантины бумажные ( можно использовать полосочки для квиллинга.

В стиле Ретро, конечно предпочтительней игрушки , которыми украшали елки наши папы и мамы, бабушки и дедушки. Если у вас сохранились такие украшения берегите их, как память и передавайте дальше от поколения к поколению! Еще можно использовать гирлянду из множества маленьких семейных фотографий, дождики, вату вместо снега , винтажные игрушки, бусы.

И конечно же, чтобы целиком и полностью угодить Белому- Металлическому Быку, то нужно украсить новогоднюю елочку в этой цветовой гамме ( белый + металлик)

Желаю Вам веселых, добрых, позитивных, праздников, как в тихом семейном кругу, так и в шумной дружной компании!!!

Праздничное застолье или что приготовить на Новый год 2021

Планируя, что приготовить в 2021 году на новогодний стол, необходимо учитывать предпочтения хозяина следующих 365 дней. По восточному календарю им станет Бык, животное травоядное. Чтобы задобрить тотем, меню на праздничный стол должно отличаться максимальным разнообразием и простотой.

Меню на Новый 2021 год

Размышляя над вопросом, какие блюда следует приготовить на Новый год 2021, чтобы получить благосклонность Быка, учтите, что его порадует буквально все, однако, избегайте экзотических кушаний. Помните, зверек предпочитает простоту.

Праздничное застолье или что приготовить на Новый год 2021

Традиционное праздничное меню на Новый год должно включать: горячее мясное блюдо и гарнир. Предпочтение следует отдать нежирному мясу птицы, кролика, говядине. Нелишней будет рыба и морепродукты. А вот свинину готовить не стоит, наедаться жирного мяса в новогоднюю ночь чревато последствиями. Подобрав мясное нежирное блюдо для новогоднего стола, вы сможете выиграть по нескольким пунктам:

  • Угодить белому металлическому Быку – тотему 2021 года.
  • Сохранить здоровье домашних, особенно это касается детей и тех, кто имеет проблемы с пищеварительной системой, лишним весом, давлением.
  • Сэкономить.

Салаты и закуски

Помимо горячего и гарнира, праздничное новогоднее застолье украшают салаты и закуски. Кроме калорийных салатов Оливье и Шубы, разнообразить меню можно более диетическими вариантами, например, овощными салатами без майонеза. Овощи будут помогать органам пищеварения справиться с перевариванием большого объема тяжелой пищи, потребляемой в праздничную новогоднюю ночь.

Читайте также:  Дизайн современной детской комнаты: битва идей

Роль закусок сложно переоценить, поскольку они: украшают стол, разогревают аппетит, способствуют лучшему перевариванию пищи.

Праздничное застолье или что приготовить на Новый год 2021

Завершением праздничного застолья станет сладкий стол. Выбор десерта, дело вкусовых пристрастий и бюджета семьи, но традиционным заключением новогоднего празднования обычно выступает торт. Десерт можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине.

Отдельной темой служит выбор напитков на праздник. В любом случае на Новый год в ассортименте должны присутствовать алкогольные и безалкогольные напитки.

Если вы не хотите огорчить Быка, то должны знать, что нельзя будет готовить на праздник в 2021 году. В список нежелательных продуктов и напитков вошли: капуста, экзотические фрукты, крепкие спиртные напитки, кофе.

Праздничный декор

Грядущий год мы встретим под знаком белого металлического Быка, а значит ответ на вопрос, как украсить праздничный новогодний стол в 2021 году вполне очевиден. Доминирующий цвет – белый или металлик.

Праздничное застолье или что приготовить на Новый год 2021

Праздничный стол застелите белой клеенчатой скатертью, поскольку полотняную будет сложно отстирать. Украшением застолья станут:

  • Свечи белого или бежевого цвета.
  • Салфетки с тематическим рисунком (или белые).
  • Ветки ели в белой вазе.
  • Небольшое изображение Быка.

Пингвинчики из моцареллы и маслин

А такие милые закусочные пингвины непременно понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты

  • 1 банка маслин без косточек.
  • 200 г мини-моцареллы.
  • 1 отварная морковь.
  • Крем-сыр и сладкий красный перец для украшения.
Пингвинчики из моцареллы и маслин

Пошаговый рецепт

  1. Из моркови вырежьте лапки и клювики пингвинов. Часть маслин разрежьте пополам.
  2. Наденьте на шпажку шарик моцареллы, сверху – целую маслину. Прикрепите половинки маслин в виде крылышек.
  3. Закрепите пингвинчиков на морковной подставке, добавьте им клювики. Сделайте шапочки из болгарского перца и крем-сыра.

Рождественская утка с яблоками

  • утка;
  • зеленые яблоки – 2-3 шт.;
  • половина лимона;
  • соль, перец – по вкусу;
  • щепотка корицы;
  • сметана – 3 ст. л.
  1. Тщательно промыть утку внутри и снаружи.
  2. Натереть утку солью и перцем.
  3. Яблоки нарезать кусочками, лимон – тоненькими дольками, смешать все в миске, посолить, поперчить, добавить корицу. Тщательно перемешать.
  4. Зачинить утку, обмазать сметаной.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.
  6. Запекать утку 1,5 часа.
  7. После приготовления плотно накрыть утку фольгой на 15 минут.

Подружиться с Собакой: какая еда должна быть на столе

Астральнй Пёс с осторожностью относится к новым людям в своем окружении, но чревоугодие – его слабое звено. Хотите привлечь хозяйский взгляд и заслужить расположение – организуйте новогоднее застолье с размахом. Только помните, что упор нужно делать не на внешний антураж в виде декора и экзотических рецептов, а на простое меню, которое никого не оставит голодным.

Подружиться с Собакой: какая еда должна быть на столе

Обязательно должно быть на столе:

  • мясо в любом виде;
  • овощи и зелень;
  • гарниры из тыквы и картофеля;
  • сладкие фрукты ярких расцветок;
  • десерты из творога и ягод;
  • напитки – безалкогольные и спиртные.

В каких пропорциях смешать ингредиенты и что приготовить – зависит от предпочтений веселой компании, которая соберется в вашем доме. Встречать год Собаки в одиночестве категорически нельзя, как и усердствовать на кухне до полного изнеможения. Приготовление еды не должно стать главным занятием. Это делается быстро, весело, незатейливо, в стиле пикника на природе.

Подружиться с Собакой: какая еда должна быть на столе

Табу, касающееся алкоголя

Какое застолье обходится без алкогольных напитков? Правильно – редко. Однако, стоит понимать, что Белый Металлический Бык не будет в восторге от большого количества спиртного на праздничном столе. И уж тем более он не будет рад тому, что встречают его люди в состоянии сильного алкогольного опьянения. Не ссорьтесь с новым восточным тотемом. Откажитесь от обилия напитков с градусом. Идеальным решением будет покупка шампанского, качественного белого и красного вина (можно также поставить на стол домашние наливки и т. д.). Достаточно минимума, чтобы поднять бокалы под бой курантов и еще несколько на протяжении всей ночи. Не перебарщивайте! Хотите приятно удивить близких? Тогда подавайте вместо вина и шампанского коктейли. Здесь никаких ограничений нет. Бык не против «Секса на пляже», «Голубой Лагуны», «Маргариты», «Манхэттена», «Космополитена», «Апероля» и прочих популярных и менее известных миксов. Важно! Обратите внимание, что большинство коктейлей подается со льдом. Не забудьте сделать соответствующую заготовку заранее. В противном случае пострадает не только подача, но и вкус напитка. И все же лучше сделать акцент на безалкогольные напитки, например, на соки (в том числе и свежевыжатые), морсы, травяные настои, компоты, которые, наверняка найдутся в кладовке или подвале любой хозяйки. Предложить гостям можно и чай, вкусный кофе, другие горячие напитки, например, какао, для приготовления которого дорогостоящие продукты и компоненты не понадобятся.

Горячие блюда из мяса на Новый год 2021

К праздничному столу можно подать не только курятину, но и мясо животных. Главное помнить, что в меню не должно быть блюд из говядины и телятины. Оригинально и очень вкусно можно приготовить свинину.

Горячие блюда из мяса на Новый год 2021

Мясной шар

Самодостаточное блюдо, гарниром к которому лучше выбрать приготовленные на гриле овощи. Сочетание двух видов мяса — свинины и курятины — очень нежное. Аромат грибов и сыра дополняет друг друга, не смешиваясь.

Горячие блюда из мяса на Новый год 2021

Ингредиенты:

  • филе свиное — 400 г;
  • филе куриное — 200 г;
  • лук — 1 головка;
  • морковь — 1 крупная;
  • сыр — 100 г;
  • грибы — 300 г;
  • зелень по вкусу;
  • лимон — 1 средний;
  • чеснок — 3 средних зубка;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • горчица — 1 ч. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.
Горячие блюда из мяса на Новый год 2021
  1. Свинину нарезают тонкими широкими пластами и отбивают. Курятину режут как можно тоньше. Маринуют в смеси из соевого соуса, горчицы, лимонного сока и растительного масла.
  2. На жире пассеруют мелко нарезанные лук, морковь, чеснок и ножки грибов. Приправляют по вкусу.
  3. Шляпки шампиньонов отваривают в течение 3 минут. Начиняют смесью из тертого сыра, зелени и чеснока.
  4. Округлую форму для запекания изнутри закрывают фольгой. Внахлест укладывают свинину так, чтобы концы свисали снаружи. Свободное внутреннее пространство заполняют сначала половиной овощей, затем грибами, курятиной и оставшимися овощами. Аккуратно накрывают свисающими частями свинины.
  5. Духовой шкаф разогревают до 180 °С. Мясо запекают под фольгой около получаса, затем открывают и дают подрумяниться.

Горгорос

Горячие блюда из мяса на Новый год 2021

Очень сытное и ароматное блюдо. Кукурузная крупа хорошо сочетается со свежей и квашеной капустой. Свинина за время тушения пропитывает их своим соком. Отличное блюдо для зимнего стола.

Ингредиенты:

Горячие блюда из мяса на Новый год 2021
  • свинина — 400 г;
  • капуста свежая и квашеная — по 400 г;
  • лук — 1 головка;
  • кукурузная крупа — 2/3 ст.;
  • растительное масло — 30 г;
  • соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

Горячие блюда из мяса на Новый год 2021
  1. Свинину нарезают на кусочки одинакового размера. Обжаривают до золотистой корочки. Затем добавляют лук.
  2. Кладут мелко нашинкованную свежую капусту. Как только она осядет, всыпают квашенную. Сюда же — лавровый лист и пряности.
  3. Через 7 минут тушения всыпают кукурузную крупу. Перемешивают. Вливают воду и тушат под крышкой около 2 часов. Время от времени перемешивают, чтобы крахмал из крупы не подгорел.
  4. Перед подачей посыпают зеленью.

Совет!

Вместо воды можно использовать овощной бульон. Так блюдо получится еще ароматнее.

Рецепты горячего на Новый год 2021 могут быть самыми разными. Даже из простых и доступных продуктов легко приготовить оригинальное и очень вкусное блюдо. Так удастся удивить домашних и гостей без ущерба для семейного бюджета.

Необычный салат со свеклой и орехами

Рецепт салата из свеклы довольно прост, вкус необычен, а приготовить его очень легко. По вкусу похож на всем известную «Селедку под шубой», отличается изысканным вкусом и оригинальными компонентами. В этом салате гармонично сочетаются пикантные и острые, сладкие и соленые ингредиенты.

Как и большинство наших рецептов, этот свекольный салат можно подавать порционно или в общей пиале. Подготовка компонентов отнимает много времени. Рекомендуем готовить салат за день до торжества. И только сборку новогоднего блюда оставить на праздничный день.

Нам понадобится:

  • грецкие орехи – 50 г;
  • репчатая луковица;
  • свекла крупная – 1 шт;
  • картофель – 2 шт;
  • майонез – 150 мл;
  • яйца – 2 шт;
  • чернослив подкопченный или вяленый – 60 г;
  • соль.

Орехи обжарить на сухой сковороде, чернослив запарить в кипятке. Картофель, яйца и свеклу отварить. Учитывайте, что время приготовления у ингредиентов различное.

Необычный салат со свеклой и орехами

Охлажденный картофель очистить, мелко порезать, также измельчить лук и чернослив, яйца разделить и отдельно натереть белки и желтки. Свеклу очистить, натереть на терке среднего размера, орехи нарубить очень мелко.

Читайте также:  8 правил для правильного хранения кухонной утвари

Компоненты выкладываем слоями в следующей последовательности:

  1. Первый слой – нарезанный картофель, полить майонезом.
  2. Второй слой – лук, полить майонезом.
  3. Третий слой – из свекольной массы, соль, майонез.
  4. Посыпаем желтком, майонез.
  5. Выкладываем чернослив, майонез.
  6. На чернослив – измельченный белок, майонез.

Выкладываем оставшуюся свеклу, солим, поливаем майонезом, присыпаем рублеными орехами, оставляем пропитаться. Через пару часов новогодний салат из свеклы готов!

Интересный праздничный салат «Нежная жена»

По этому рецепту получается очень нежный и бесподобно вкусный салат. Не большой совет — для того, чтобы было проще подготавливать плавленный сырок и сливочное масло, подержите их предварительно в морозилке 40-60 минут. Тогда будет проще их натереть и они не будут таять в это время в руках.

Интересный праздничный салат «Нежная жена»

Ингредиенты:

  • Куриное филе отваренное — 200 гр
  • Крабовые палочки — 5 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Плавленный сырок — 1 шт.
  • Сливочное масло — 200 гр
  • Кукуруза — 70 гр
  • Майонез
  • Соль, перец — по вкусу
Интересный праздничный салат «Нежная жена»

Приготовление:

1. Куриное филе предварительно отварите и дайте ему остыть. Затем, при помощи рук, сделайте его рваными небольшими кусочками. Или просто мелко нарежьте ножом.

Интересный праздничный салат «Нежная жена»

2. У вареных яиц отделите белки от желтков. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Крабовые палочки порежьте ножом на небольшие кусочки.

3. На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо или разъемную форму. Первым слоем выложите мясо, затем половину тертых белков. Аккуратно все разравнивайте. Немного посолите, поперчите и сделайте сеточку из майонеза.

Интересный праздничный салат «Нежная жена»

4. Далее натрите плавленный сырок на крупной терке и выложите его следующим слоем. Немного посолите и поперчите. Также покройте майонезной сеточкой.

5. Для следующего слоя натрите на крупной терке сливочного масла. Выложите его и как следует разровняйте. Добавлять майонез или нет — здесь на ваше усмотрение. Сверху выложите оставшиеся тертые белки. Чуть посолите и поперчите их, а также покройте соусом. Дальше выложите слой из крабовых палочек и смажьте соусом.

Интересный праздничный салат «Нежная жена»

6. Два последних слоя состоят из кукурузы и яичных желтков. После аккуратно снимите кольцо и поставьте в холодильник на пару часов. Заем украсьте салат зеленью и подавайте на стол.

Алкогольные и безалкогольные напитки на новогоднем столе 2021

Заранее необходимо продумать, что ставить на новогодний стол в год Быка из напитков как для взрослых, так и для детей.

Глинтвейн с апельсином

Самый зимний алкогольный напиток после шампанского будет пользоваться большим спросом среди гостей.

Требуется:

Алкогольные и безалкогольные напитки на новогоднем столе 2021
  • красное сухое вино — 500 мл;
  • апельсиновый сок — 200 мл;
  • сахар — 4 ст.л.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • мускатный орех — на кончике чайной ложки;
  • корица — 2 палочки.

Приготовление:

  1. С апельсина удалить цедру, мелко порезать ее.
  2. Добавить цедру в сотейник и залить вином.
  3. Положить к составу специи и влить апельсиновый сок.
  4. Добавить сахар и нарезанные кусочки мякоти апельсина.
  5. На слабом огне довести глинтвейн до кипения и сразу же снять с огня.
  6. Готовый напиток разлить по бокалам с украшением из апельсина.

Клюквенный морс

Напиток, который без опасений можно давать даже детям.

Для приготовления:

  • клюква (свежая или быстрозамороженная) — 400 г;
  • сахар — 5 ст. л.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • вода — 2 л.

Процесс готовки:

Алкогольные и безалкогольные напитки на новогоднем столе 2021
  1. Убрать цедру с апельсина, разрезать на маленькие дольки.
  2. Залить водой клюкву, поставить кастрюлю на огонь. Перед закипанием добавить цедру и сахар.
  3. Дать морсу покипеть 3-5 минут, снять с огня. Чуть подавить ягоды в горячей кастрюле.
  4. Остудить и процедить перед подачей. Хорошо подавать со льдом и долькой апельсина.

Новогодний стол 2021 года должен быть заставлен простыми блюдами и продуктами — именно это привлечет в дом удачу со стороны Белого Металлического Быка. Несмотря на кажущуюся простоту блюд, праздничное меню может быть разнообразным и оригинальным.

В этом видео вы найдете 7 необычных рецептов для новогоднего стола 2021 года, которые удивят ваших гостей оригинальностью, а вас порадуют простотой приготовления:

  • Бутерброды на Новый год 2021 Быка: простые и вкусные
  • Украшение салатов на Новый 2021 год Быка
  • Как украсить дом или квартиру к Новому 2021 году
  • Что посмотреть на Новый год 2021 по телевизору и в кинотеатрах
  • Новогодние поздравления 2021 – год Быка