Хрен: польза и вред

Листья хрена полезны при нарушениях опорно-двигательной системы, в том числе, при остеохондрозе. Их можно использовать в виде компрессов, растирок и мазей.

Свойства и польза

В составе хрена содержатся многие полезные вещества: фитонциды, ферменты, органические кислоты, калий, фосфор, железо, магний, витамины групп B, C и PP, лизоцим. Лист хрена осуществляет мягкое прогревающее воздействие на организм, что весьма полезно при терапии заболевания вне стадии обострения. Употребление хрена помогает улучшить кровообращение и подпитывает межпозвоночные диски. Хрен особенно полезен при шейном остеохондрозе, поскольку помогает устранять солевые наросты на шее. Следует выделить противомикробное, мочегонное, кроветворное и другие свойства.

Онколог. Начало. Как я понял, что денег и врачей слишком мало

Онкологией я решил заниматься за пару лет до поступления в медицинский, году в 2007, по телеку посмотрел какую-то документалку про рак. Про таргетные препараты — тогда это было самым крутым в терапии. Лечить людей от неизлечимой болезни передовыми лекарствами — самое то для моих амбиций, решил я. И поступил в мед. институт в своей провинциальной губернии.

На практику после 3 курса я пошел в наш областной онкодиспансер — «спасать жизни».

Спасти я там никого особенно не помог. Но многие пациенты говорили спасибо за сочувствие. Я оказался чуть ли ни единственным, кто разговаривал с ними по-человечески.

В принципе, когда в день онколог принимает по 70 человек, ему реально сложно быть киношным доктором, который всем сопереживает. Но там врачи просто огорошивали людей новостями типа: «У вас рак в III стадии. Оперировать вас уже поздно. А что вы хотели? Не надо было тянуть до последнего». Ни любви, ни тоски, ни жалости.

После той практики я понял 2 вещи:

а) в бюджетах денег на онкобольных критически не хватает;

б) работать онкологом в клинике, где нет мест по квоте на операции, нет оригинальных лекарств, нет сочувствия к больным — вообще ничего нет — это так себе работа.

«Пора валить» туда, где для врачей и пациентов все есть, решил я.

Чем же хрен полезен?

  • противовоспалительное;
  • противовирусное;
  • бактерицидное;
  • обезболивающее;
  • отхаркивающее;
  • желчегонное;
  • мочегонное;
  • кровоочистительное;
  • общеукрепляющее.

как наружное средствоТертый хрен применяется при многих заболеванияхспиртовая настойкаНастойка хрена при болезнях суставов и остеохондрозеНатертым хреном наполнить бутылку до половины объема, залить качественной водкой до верха, укупорить и настаивать в течение 12-15 дней в темном прохладном месте. Процедить. Использовать для растираний при артритах, артрозах, остеохондрозе. После применения настойки укутать больное место и полежать полчаса-час. При выпадении волос это средство в течение 1 месяца ежедневно перед сном втирают в кожу головы.  Кашицей из корня или свежим соком хрена лечат облысение и некоторые кожные заболевания; из него делают маски и лосьоны для проблемной кожи — с расширенными порами, угревой сыпью, пигментными пятнами. Водный настой корня — хорошо известное средство против веснушек. А можно использовать и настоянный на хрене уксус.

Уксус с хреном от угрей и веснушекХорошо промыть свежие корни хрена, натереть их на терке и наполнить полученной массой бутылку на 3/4. Залить натуральным яблочным или винным уксусом, укупорить, настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение 10 дней. Процедить. Использовать для обработки проблемных мест: сперва намочить кожу водой, затем нанести уксусный настой, подождать 10 минут, ополоснуть лицо теплой, а потом холодной водой.  Благодаря выраженному бактерицидному и противовоспалительному действию разбавленный сок хрена эффективен при лечении ангины, ларингита, фарингита, стоматита и других воспалительных заболеваний горла и полости рта (в виде полосканий), а также трофических язв, гнойных ран, угревой сыпи и т.д. (в виде примочек и промываний).  Кашица из хрена — и лечебное, и косметическое средствоКорень хрена при простудеХрен поможет предотвратить простуду после сильного переохлаждения: приготовьте кашицу из свежего корня, распределите ее по двум лоскуткам хлопчатобумажной ткани и приложите их как компресс к ступням ног. Сверху можно надеть теплые носки или просто прибинтовать компрессы. Держать, пока не ощутите жжение. Когда будете готовить тертый хрен, вдыхайте выделяющиеся при этом вещества. Да, такая «терапия» не слишком комфортна, зато действует моментально. А закрепить полученный результат можно, воспользовавшись следующим рецептом.Сок хрена с лимоном при простудеИнгредиенты:

  • 50 мл свежего сока хрена (отжать из приготовленной кашицы);
  • лимонный сок (из 3 лимонов).
Читайте также:  10 способов спрятать ваши деньги и другие ценные вещи

Соки смешать, принимать каждый час по 1 чайной ложке (не запивать!). Лечиться до выздоровления.  При простуде помогает хрен с лимоном Хрен хорошо повышает аппетит и улучшает пищеварение, стимулирует образование желудочного сока и активизирует обмен веществ. Его рекомендуют применять при гастрите с пониженной кислотностью, атонии кишечника, а также нарушении работы желчевыводящих путей, желчнокаменной болезни, гепатите, ожирении. Людям в возрасте полезно регулярно употреблять в пищу тертый хрен со сметаной — по 1 до еды. Это действенное средство для профилактики атеросклероза; кроме того, хрен способствует общему укреплению и оздоровлению организма. Тертый хрен со сметаной — эффективное средство профилактики атеросклерозаХрен с медом при стенокардииПри стенокардии и ишемической болезни сердца применяют смесь хрена с медом: по 1 измельченного свежего хрена и меда тщательно смешать и съесть за 1 час до завтрака, запивая водой. Повторять в течение месяца; после 10-дневного перерыва можно провести еще один курс. Делать это нужно 2 раза в год — весной и осенью.  Но и это еще не все! Хрен применяют при мочекаменной болезни, гипертонии, мигренях, сахарном диабете, лямблиозе, дизентерии. В старину им лечили цингу, сейчас его используют при авитаминозах (и для их профилактики), а также в качестве общеукрепляющего средства. Но тут важен один нюанс: высокое содержание витамина С, которым обусловлена часть полезных свойств хрена, очень быстро уменьшается в измельченном продукте, поэтому в лечебных целях всегда следует готовить его непосредственно перед использованием. Да и в целом хрен как эффективное лекарство рекомендуется использовать в течение первой недели после выкапывания — при хранении концентрация полезных веществ заметно снижается. Но ведь соус с хреном — это еще и вкусно! Листья хрена тоже полезны. А на зиму их можно квасить Листья хрена, в которых также много витамина С и каротина (и это не считая витаминов группы В, и солей натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа) на зиму можно квасить, как капусту — этот способ заготовки сохраняет большинство полезных свойств сырья. Ну а корни обычно хранят как морковь — в подвале, в ящиках с песком.  Еще рецепты лечебного применения хрена:

  • Рецепты здоровья: хрен деревенский как общеукрепляющее средство
  • Не найти во всей вселенной овоща ядреней хрена

Хрен: свойства и применение

Говорят, хрен редьки не слаще! Слышали такую крылатую фразу? Конечно, смысл её не напрямую относится ко вкусу. И всё же никакого вымысла здесь нет.

Вкус у хрена горький, жгучий и очень пряный. За это люди любят или, напротив, терпеть не могут хрен. В этом его изюминка и в этом же недостаток.

Применяют это растение в кулинарии и народной медицине.

Народная медицина и косметология

Чтобы защититься от болезней и их осложнений берут разные части хрена. В основном это мякоть растения, добытая из корня, или его сок, отжатый из мякоти. Реже, но не менее эффективно, используется листва и стебли хрена.

Сок этого растения добавляют в мёд, отвары, смешивают с соком других растительных культур. Это необходимо для приготовления средств наружного или внутреннего применения. Кремы, сиропы, маски и прочие средства применяют для лечения и улучшения внешности. Ведь хрен хорош не только в народной медицине, он используется для приготовления косметических средств, направленных на восстановление силы и красоты волос, ногтей и кожи.

В этом растении есть мощные антиоксиданты — вещества, становящиеся на защиту организма от старения. А ещё в хрене внушительное количество аскорбиновой кислоты. Наверное, не нужно напоминать, какое значение это вещество имеет для здоровья и состояния нашего организма. Используется хрен в рецептах для похудения. Этот компонент ценен в плане выведения лишней жидкост

Кулинария

Огромную популярность снискал хрен в кулинарном направлении. Его жгучий вкус и пряный аромат просто не могли остаться незамеченными в этой сфере. Хрен может играть главные или второстепенные роли в блюдах. Но одно можно сказать совершенно точно — эти блюда не для всех. И если вы не готовы к покраснению глаз и чиханию, лучше пробовать пищу с хреном с осторожностью.

Хрен перетирают с томатами, свёклой. Таким образом, готовят овощные закуски с острым пикантным вкусом. На основе хрена готовят всевозможные соусы и заправки. Тёртый хрен — это ингредиент для создания закусочных блюд. А вот листочки и стебли широко применяются в консервации при приготовлении заготовок на зиму.

В народе известно блюдо под названием «хреновина». Это простонародное название дано весьма вкусной закуске на основе овощей (томаты, свёкла, чеснок, перец) и хрена. Ещё одно название этого кулинарного шедевра — «хренодёр».

Читайте также:  5 женских качеств, которые нравятся состоятельным мужчинам

Всё это народный, так сказать, фольклор, который вносит изюминку в русскую гастрономию за счёт особенностей вкуса, аромата и целебных качеств этого очень примечательного и популярного растения. И если нет противопоказаний, а есть жгучее желание отведать блюдо с «перчинкой» с заботой о собственном здоровье, обязательно стоит попробовать хрен.

Безопасность во время отдыха на природе

Чтобы воспоминания об отдыхе на природе были только позитивными, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • Если пикник планируется в лесу, где могут обитать дикие животные, необходимо подготовиться к их приходу. Даже если это будет симпатичная лиса, не стоит проникаться доверием. Дело в том, что лесные обитатели могут испортить весь отдых. К примеру, еноты воруют продукты питания, копаются в мусорных пакетах. Также этот дикий зверь может укусить человека, если тот слишком близко подойдет к нему.
  • В лесу много комаров и мошек, которые будут постоянно вас кусать. Кроме них могут быть опасные клещи, осы, слепни и муравьи. Чтобы они не смогли до вас добраться, важно правильно выбрать площадку для отдыха и месторасположение палаток. Кроме того с собой нужно взять репелленты, периодически осматривать себя и детей, чтобы исключить укусы.
  • На пикнике разводить костер следует осторожно. Открытый огонь позволяет приготовить обед, согреться. Однако безответственное отношение к костру непозволительно. Подготовьте большое количество воды рядом с огнем, возле костра постоянно должен кто-то находиться, чтобы маленькие дети не обожглись и пламя не распространилось дальше.
  • Никто не гарантирует, что во время пикника не пойдет дождь или начнется шторм. Чтобы не простудиться, одевайтесь правильно. Главное правило: одежда должна быть многослойной. Когда вам станет жарко, вы сможете снять кофту, если же замерзнете, набросите куртку.
  • Обязательно возьмите с собой карту близлежащей территории, а также компас. Не стоит быть слишком самоуверенным в вопросах ориентации на местности. Также следует сообщить друзьям, что вы отправляетесь в поход и куда именно. Чтобы не потеряться в лесу, изучите соответствующие материалы.
  • Когда вы отдыхаете рядом с рекой или озером, ни в коем случае нельзя сразу нырять в воду, не изучив дно. Купаться запрещено, если человек выпил алкоголь.
  • Продукты питания, которые вы берете с собой, должны быть тщательно вымыты. Хранить их лучше в контейнерах с крышкой, чтобы внутрь не забрались мухи и муравьи. Кроме того, такой подход к хранению еды имеет еще один плюс – дикие животные не смогут учуять запах деликатесов.
  • Если в поход с вами отправляются дети, за ними необходимо присматривать. Ребенок может съесть ядовитое растение, получить ожог от костра, потеряться в лесу. Для большей наглядности покажите ребенку видеоролик, как нужно вести себя на природе.

Некоторые предпочитают отдыхать у реки или устраивать пикники на лужайке, а кто-то обожает экстрим с полным погружением в дикую природу. Чтобы отдых завершился без происшествий, изучите следующие советы:

  • собираясь в поход, возьмите с собой спички, продуты питания, комплект одежды, воду, фонарик, компас и карту;
  • если увидите дикое животное, не паникуйте и сообщите об этом остальным;
  • постоянно следите за открытым огнем;
  • не берите с собой кошек и собак. Если оставить их дома нет возможности, защитите животных от комаров и мошек. Держите домашнего питомца на привязи, чтобы он не испортил времяпровождение отдыхающим;
  • не стоит в диком лесу купаться в реках, озерах, прудах. Если в обычной речке вы отлично плаваете, то в таежной не справитесь с сильным течением;
  • помните о правилах оказания первой медицинской помощи, возьмите с собой аптечку.

Думая об отдыхе на природе с семьей, мы представляем, как отправимся на пару дней за город, посидим у костра, пожарим мясо, поплаваем в реке. Однако дикая природа не так безобидна, как может показаться на первый взгляд. Пикник может обернуться настоящим кошмаром, если в плохо подготовитесь или погода резко изменится. Чтобы такого не произошло, действуйте правильно, серьезно подходите к подготовке и сбору всего необходимого. Так после семейного отдыха на природе у вас и ваших близких останутся только приятные воспоминания.

Видео

Из представленных видеосюжетов можно получить информацию о том, как эффективно бороться с растительным захватчиком из семейства капустные, и о том, как правильно применять народные средства:

Об авторе: Степан Левада

Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Читайте также:  10 советов по обустройству интерьера столовой комнаты

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Поделиться:

Польза хрена для организма человека

Корень хрена ценен своими целебными свойствами. В его состав входят:

  • Витамин С;
  • Витамины группы В;
  • Витамин РР;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Горчичные масла;
  • Фитонциды;
  • Крахмал;
  • Клетчатка;
  • Микро- и макроэлементы.

Корень хрена — лекарству замена:

Своим исключительным целебным и питательным качествам он обязан активным компонентам, которые входят в его состав. По сравнению с лимоном, в корнеплоде значительно выше содержание витамина С. Аскорбиновая кислота, смолистые вещества, горчичные масла оказывают оздоровительный эффект на человеческий организм, способствуют стимуляции работы внутренних органов и являются профилактическим средством для различных заболеваний.

Положительное влияние на организм:

  • Оказывает стимулирующее действие и благотворно влияет на работу ЖКТ;
  • Помогает при гипертонической болезни, остеохондрозе, воспалении лёгких, физическом и умственном истощении организма;
  • Известен своим общеукрепляющим действием, способствует прибавлению сил, стимуляции физической активности и помогает в борьбе с депрессиями;
  • Обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами;
  • Оказывает желчегонное, отхаркивающее, мочегонное и кроветворное действие;
  • Является мощным природным антибиотиком, он помогает при лечении простудных и инфекционных заболеваниях дыхательных путей;
  • Выводит камни, избавляет от цистита, водянки, инфекций и воспалений в мочевыводящих путях;
  • Является незаменимым средством при авитаминозах, особенно в весенний период;
  • Применяется при лечении мужского бессилия. Постоянное его потребление в малых количествах способно улучшить мужскую активность. Как и афродизиак, обладает возбуждающим действием;
  • Способствует снижению лишнего веса;
  • Предупреждает возникновение запоров, а также препятствует образованию шлаков.

Видео про маску для волос из хрена: